新竹才不是美食沙漠，其實真的有很多的新竹美食！除了有好多的新竹美食餐廳外，更有好多值得去的新竹蔬食餐廳，像是先前小羽有跟大家分享的籽田野菜屋、圓明蔬食館、蔬喜創意蔬食料理都是很不錯的好店，這次就讓丁小羽帶你們一起來品嘗新竹蔬食料理，而這次要來的是新竹美食推薦的井町日式蔬食料理，井町蔬食店家是一家日式文青風格的新竹蔬食餐廳，店家有著濃濃的日式風味，菜單上有鍋燒麵、拌麵、冷麵、陶鍋拌飯、飯食、堅果濃拌飯、炸物、單點、豆花及飲料，另有套餐可以選擇，可以在新竹井町蔬食品嘗到日式風味的新竹素食料理，而環境採用木質為主的建材，整體的風格很舒服，日式蔬食餐點的呈現上也健康滿分，是一家值得造訪的新竹素食店家，這篇文章就一起來看看井町蔬食料理吧！
井町日式蔬食料理的店家門口很有日式風格！
門口有不少盆栽和扭蛋機
入口有台階的設計，店家也有跟外送平台做合作，想要外送素食美食也很方便！
接著來看看店家內部的環境，店家為日系文青風格，整體的環境舒適溫馨，蠻適合約朋友一起來用餐的！
點餐吧台區，店家也另有年菜的預訂服務，有興趣的朋友也可以參考喔！
玻璃櫥窗內有今日小菜的菜色，喜歡的話也可以點喔！
廚房區，算是開放式的廚房，可以看到廚師料理的過程
店家有熱普洱茶及檸檬氣泡水可以免費自取
我拿了各一杯，這樣的免費飲品提供真的蠻不錯的，因為口感都是我願意另外加點的項目
接下來看看井町日式蔬食的菜單，這一面是嚴選套餐的選項，含隨機兩道小菜及當日例湯，價位皆是$280元
菜單背面還有許多的單點選擇，有鍋燒麵、拌麵、冷麵、陶鍋拌飯、飯食、堅果濃拌飯、炸物、單點、豆花及飲料，難得有這麼多樣化的日式蔬食選擇，真的讓我好難抉擇阿～
餐點若有含蛋奶則有另外做標註，若是吃不同素別的朋友也可以放心的選擇喔！
來看看我點了哪些吧！
首先上菜的是單點及小菜
小菜的部分都是一道$50元，在櫃檯直接選擇今日小菜即可！
小菜部分是冷盤，蔬菜搭配的部分算是健康均衡，什麼顏色都有！
這道小菜則是有些許的煙燻味，喜歡煙燻料理的朋友也不要錯過囉！
金黃腐衣酥排$90元，共切成四小塊，有另外附上一碟番茄醬
金黃腐衣酥排看起來就像葷食的炸豬排，但事實上店家是用純植物的豆製品自己手作的喔！
原想著吃起來應該就跟豆包一樣，沒甚麼特別的吧？
但品嘗後不得不說這道單點的口感真的讓人驚豔，黃金外皮加上了麵包粉，煎炸得十分酥脆，內餡除了有腐皮之外還有起司，咬下一口還會流出金黃的起司，也難怪會稱作是金黃腐衣酥排呀！
接下來是我跟友人點的主餐部分，擺盤真的很日式啊！
時蔬陶鍋拌飯$180元，除了底部的白飯外，還有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、板豆腐、素魯肉、玉米、紫菜絲、堅果及蔓越莓果乾，另外還有附上一碗海帶湯
簡單拌一拌就可以吃囉！
最後是我點的青醬堅果濃拌飯$210元，也有附上一碗的海帶湯
青醬的醬汁跟一般品嘗過的義大利麵青醬非常不同，顏色看起來是芥末色，感覺像是有加了堅果下去，所以口感上則是很香濃又紮實，吃不完會讓人捨不得的那種！
配菜有附了一塊自製的素天婦羅，吃起來的口感很不錯，沒有傳統的加工素料味，另外還有花椰菜、豆干、茄子和甜椒的擺盤，整個配色很豐富，是用心實在的日式蔬食料理！
像這樣點了一桌真的很滿足，餐點也吃得飽，非常適合喜愛美麗食物的你！
文末小羽也附上這家新竹井町蔬食的店家資訊給大家，在新竹還有其他的井町蔬食分店可以去，有興趣的朋友也可以去品嘗一下好吃的新竹蔬食料理喔！
地址：新竹縣竹北市文信路385號
電話：03-6573525
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00
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