這次來到了新竹和友人用餐，新竹竹北素食餐廳有不少選擇，像是先前去過蔬喜創意素食料理和井町日式蔬食料理，都是很不錯的新竹素食餐廳，而這次在竹北發現了這家主打韓式蔬食料理的益膳堂，特別的是益膳堂的老闆就是韓國人，所以可以做出當地的韓國家鄉味，因此店家有許多自製韓國泡菜等相關料理，如果大家想要找一家新竹韓式蔬食餐廳，就可以來到這家韓式蔬食餐廳了！以往韓式素食料理的餐廳選擇真的不多，但這次可以看到韓式素食餐廳真的又驚又喜，這篇文章就讓丁小羽帶你們一起來新竹竹北品嘗看看新竹韓式素食餐廳吧！
益膳堂就在新竹市竹北區，店家位於巷弄的三角窗，有著黃色的招牌，寫著大大的「益膳堂」三個字。
店家環境明亮舒服，兩面的牆上則有滿滿的水墨畫圖繪。
櫃台後方的牆上是各種韓式料理的照片，不知道要吃甚麼嗎？那就看圖選擇吧！
在牆上還發現了有這個韓國食材認證書，代表店家使用的食材確實是從韓國精選的食材，讓人可以吃得放心！
店家還有自做的冷凍泡菜水餃及冷藏手工泡菜可以選購喔！
接著來看看益膳堂菜單吧！
菜單為彩色雙面，菜名有中韓文，類別則有湯飯、拌飯、炒飯、水餃、年糕、煎餅、炸物及飲料的選擇，素別皆有清楚的標示，更有詳細註明餐點的成分，值得一提的是餐點還有提供＂不菇版＂的料理，這點真的很貼心！
這家店有餐具及醬料自取區，筷子則有一般筷子及韓國扁筷，調味料部分有韓國辣椒粉及五味子粉，這些都可以自己斟酌使用喔！
我來的這天晚上只有我們一組客人，所以餐點不會等待太久，沒多久們點了四樣餐點都上齊了！
兩個人點這樣的份量還算是剛好！
接著一道一道跟大家分享我點了那些韓式料理吧！
下圖這道黑的烏漆媽黑的「黑麵」就是我們在韓劇上常看的韓式炸醬麵，一份是$140元
第一次看到素食餐廳有這樣的韓國料理，真的很新奇！拿著這盤黑麵，真的有種在演韓劇的感覺呢><
黑媽媽的醬汁讓我忍不住想要點來品嘗看看到底是甚麼滋味，不禁讓我想到有些異國料理的黑麵醬都是這樣的烏溜溜的顏色
雖說這道菜的醬汁真的黑得嚇人，但是口感上並不會因此重口味，麵體是烏龍麵，醬料裡還有許多的豆乾丁，黑麵上面還有小黃瓜絲和一顆半熟的太陽蛋喔！
泡菜煎餅，一份是$150元
切成三角片狀的泡菜煎餅，加了自製韓式泡菜及許多高麗菜，一旁還有清爽的特調韓式沾醬可以搭配著吃，厚度不會太厚，吃起來的口感算是清爽。
炸泡菜餃，$60元
一份共有六顆炸水餃，若是不喜歡吃炸物的朋友，也另有水煮的選擇喔！
泡菜餃的外皮算是酥脆，有另外灑上胡椒鹽，內餡有自製韓國泡菜、冬粉絲、豆腐及高麗菜，看起來雖然很紅，但是不吃辣的友人也表示其實辣度是可以接受的喔！
沙茶炒飯，$120元
這道料理的份量雖然相對其他菜色看起來稍微少了一些，但調味部分則還不錯！
有放了高麗菜、青江菜、香菇、甜椒及毛豆仁，炒飯上還有芝麻海苔絲作搭配，這裡覺得如果這道料理可以有一小碗的附湯，整道料理會比較完整，也會讓人比較想要再點它。
整體而言覺得益膳堂的口味算是偏清淡類的韓式蔬食料理，蠻適合帶想要品嘗韓國料理的家人來用餐，這裡也分享給大家做參考囉！
最後也附上這家新竹韓式蔬食餐廳的益膳堂店家資訊給大家，未來如果有機會再訪，會再上來陸續更新韓式素食料理的菜色，也祝大家有個美好的用餐體驗囉！
地址：新竹縣竹北市縣政十一街99號
電話：03-6571538
營業時間：11:00~14:00，17:00~20:30(週一休息)
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