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先前分享了許多宜蘭大同的景點，但如果來到宜蘭大同旅遊，又有甚麼好吃的宜蘭美食呢？這篇就要跟大家分享這家田媽媽泰雅風味餐廳，「田媽媽」指的不是一個人物，而是泛指一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱，更是行政院農藝委員會所輔導規劃出的優質品牌，田媽媽以在地新鮮食材及主打低油、低鹽、低糖、高纖維的健康料理理念，餐點有具地方特色的田園料理，也有道地又好吃的原住民風味餐，素食者也有素食套餐可以選擇，食材新鮮且價位親民，快一起帶大家來看看這家泰雅風味餐廳品嘗一下宜蘭大同美食吧！

這次來的是位於宜蘭大同的這家田媽媽泰雅風味餐廳～來到宜蘭大同這麼多次，還真的是第一次來到這裡用餐呢！

若是開車的朋友，在一旁也有停車場可以停車喔！

店家門口外觀有許多木頭的排列布置，像極了小木屋！

門口有一處「獵寮」的展示，獵寮是過去泰雅獵人狩獵時的休息之地，獵人也會在這裡擺放狩獵時的陷阱道具等等

接著一起來看看田媽媽泰雅風味餐廳的用餐環境吧！店家座位為圓桌的形式，很適合團體來用餐！

我來的這天是平日，生意非常好！而且大多是本地人來用餐聚會，觀光客反而不多！

牆上有「田媽媽」的品牌故事，起初我還以為老闆娘就是田媽媽！

事後才知道原來田媽媽是代名詞～其泛指一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱，更是行政院農藝委員會所輔導規劃出的優質品牌！

接下來帶大家來看看菜單吧！

店家餐點可以單點也有套餐的選擇～若跟小羽一樣是素食者，店家也有提供素食套餐的選項喔！

素食套餐需事先告知，一份$250元，附飯、刈包及甜點果凍～

另外烹調特色為天然養生，因此不使用味素，主要以泰雅族常用的山胡椒（馬告）、刺蔥（打那）作為調味料～

菜單上單點的部分選擇有這些～

合菜有附一桶的紫米飯～也可以選擇白飯喔！

下圖為我的一人份素食套餐～這樣另外送餐的方式很方便！少人用餐也不會覺得不好意思～

這樣的份量我是吃很飽的，接下來一道道跟大家分享吧！

有涼拌豆皮、生菜沙拉及百香果醬醃製品～

涼拌豆皮為涼菜，吃起來有煙燻的口感，還算開胃！

生菜沙拉是甜辣醬，另撒上花生粉，這樣的沾醬也是我第一次嘗試！

百香果醃製品的部分像是使用青木瓜，口感很脆，酸酸甜甜的很好吃！

清炒時蔬的部分是高麗菜炒黑木耳～另有加上了些許的馬告，口感上有檸檬的清香！

炸物盤有地瓜薯條及野菜昭和葉（喜那），另附上一盤胡椒鹽可作沾取～

這也是我第一次吃昭和葉喔！脆脆的口感很特別～不禁讓我想到在貓空餐廳吃的炸茶葉啊！

湯品的部份是金針菇加上精靈菇，另有添加些許的山胡椒，喝起來很清爽！

南瓜猴頭菇的小菜，另有些許枸杞～

接下來是刈包～刈包小小的很可愛！

素食的刈包餡料是酸菜炒豆干丁

這樣包起來就能吃了喔！份量上不會太多剛剛好～

最後的甜點是百香果果凍！香甜可口～味道上也很不錯喔！

整體而言覺得這樣的原住民風味素食餐真的很不錯，我覺得價位上也相對是親民的！

相較以往來到宜蘭大同旅遊都沒有好好地找到一家餐廳用餐的經驗而言，我認為這次的用餐經驗是很不錯的！下次如果大家有來到宜蘭旅遊，想要吃吃看不一樣的在地宜蘭美食的話，不妨也可以來這家用餐喔！

最後也附上這家宜蘭大同餐廳的店家資訊～喜歡吃美食的朋友也可以來朝聖！

田媽媽泰雅風味餐廳

地址：宜蘭縣大同鄉玉蘭巷2號

營業時間：11:30~13:30，17:30~19:30

電話：03-9801903

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