台北車站素食餐廳有不少家，先前也有跟大家介紹過了像是修圓素食、宏林素食餐廳及泰之味新麵食，而這次要分享的是2019年才營業的台北車站蔬食餐廳-心饗創異蔬食，這家心饗創意蔬食和彩椒廚房為同一個店小二(老闆)，台北中正區素食的這家店家主打擁有多國蔬食料理的菜色，可以品嘗到不一樣的台北素食料理，像是馬來叻沙、四川麻辣、泰式酸辣、印度咖哩及各式的雲南料理皆可以品嘗得到，這篇就帶大家來素食餐廳一探究竟吧！
心饗創意蔬食就位於捷運台北車站附近，在台北車站臺灣土地銀行旁
店家為地下一樓的用餐空間，在門口會看到這樣的招牌
門口也有陳列菜單，如果喜歡的話就可以入店用餐囉！
接著帶大家來店家看看吧！
入口有這樣的南瓜藍擺設
店家環境這樣的！明亮寬敞設備也很新！
座位部份很多，感覺也很適合團體包場用餐呢！
不同視角的店家環境照
除了方桌外，最裡面有兩桌的圓桌座位區，適合多人用餐！
座位上有這樣的護貝菜單及說明簡介，若看不懂菜單的話，這裡在口味上也有多做分享，可以參考一下喔！
比較有趣的是桌上菜單下方的括號為菜色簡稱，座位上的紙本菜單僅有簡稱選項，點菜時還一度會摸不著頭緒！
這部分建議大家可以直接到櫃台點餐會比較快喔！XD
店家還有附設自助區
免費飲品吧，冷熱飲都有喔！
除了有一台熱水機可以使用之外，還有檸檬水及無糖紅茶可以選擇～
還有點主餐贈送免費UCC咖啡活動，一旁也有砂糖及肉桂粉可以自取喔！
若是沒點主餐，想要品嘗咖啡的話，則須付$30元(可續杯)
提供這樣免費的咖啡真的很大方！
一旁也有醬料自取區，選擇算是齊全！
也有販售一些異國蔬食的即食料理，需要的朋友也可以買回家！
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另有供應免費湯品，我來的這天是提供紫菜湯喔！
另外也有付費的冰櫃，這裡有飲品及小菜！
逛著逛著，我點的菜色也上齊了！
我點了一碗馬來叻沙口味的湯麵，價錢是$170元
看了一下店家的顧客大多也都是點湯麵的菜色，整體而言較有飽足感！
麵體統一提供這樣的寬麵，蔬菜的部份給的算是大方，有高麗菜、青江菜、秀珍菇、黑木耳、番茄、豆皮、玉米筍及有機咖哩葉，
食材上都是原形食物，沒有素料或是素肉的加工食品！
至於叻沙是新馬地區的特色麵食，是華人結合印度及當地人的料理做法，風味上則咖哩及沙茶的香氣，湯頭部分很夠味！
食材上也有看到不少塊的凍豆腐喔！
印度咖哩餃左蜂蜜芥末醬，一份是$80元
有四塊的印度咖哩餃，另附一碟蜂蜜芥末醬，擺盤的葉子部分則為有機咖哩葉
蜂蜜芥末醬不若有些的調味上比較甜，店家附的芥末風味吃起來不嗆口，風味十分濃郁，大家也可以試試原味及沾醬的不同風味喔！
原來有機咖哩葉長這樣啊！這真的是我第一次看呢><
咖哩餃的橫切面是這樣的，有著滿滿的咖哩及馬鈴薯泥，吃起來扎實、很有飽足感！
而咖哩餃外層的口感酥脆，吃起來是炸春捲皮，反而不是炸餃皮的搭配，這點也是較不一樣的吃法！
雖然一個人用餐能點的餐點有限，但能品嘗到這樣的餐點實在已經很幸福啊！
我這次只點了一碗湯麵及一個小菜，吃起來真的很飽！強烈建議大家也可以點湯麵喔～
覺得這家店家的環境和菜色是我會想要再訪的蔬食餐廳，下次若還有回訪的話，會再陸續更新菜色上來喔！
21.01.05更新再訪食記
這天我點了韓式部隊鍋$170元
是用這樣的陶鍋容器，吸睛的是上面還放了好多豌豆苗，看起來真的快要滿出來啦！
特別提醒一下陶鍋非常燙，千萬不要用手去碰它喔！
一旁的鍋緣還不斷的的滾滾冒泡呢！
這道韓式部隊鍋是素食料理中少見的選擇，所以看到有這道料理真的很興奮啊！
內容物也一如店家其他料理一般，豐盛又滿足！
裡面主食是王子麵，另有起司、四季豆、秀珍菇、秋葵、凍豆腐、泡菜、素肉片及年糕，湯頭部分也很夠味，是道美味的韓式料理！
這樣美味又健康的晚餐真的很幸福，點一鍋這樣的素食料理就可以吃很飽，不需要加點其它點心！
最後也附上這家台北中正區蔬食餐廳的新選擇，下次來到台北車站也有不一樣的素食選擇可以品嘗啦！以上也分享給大家，祝大家有個美味又滿足的一餐！
地址：台北市中正區館前路42號B1
電話：02-23886300
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:00
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