這次來到了台北中山區附近晃晃，順道發現在巷弄中有家中山區素食餐廳-來欣素食，這裡有販售手工水餃及手擀麵，可以看到店員現場手工桿麵皮及製作水餃，五彩的天然色素食水餃，看起來十分繽紛，有著不同口味的水餃可以點餐，像是有高麗菜水餃、蘿蔔絲水餃、青江菜水餃、大白菜水餃、胡瓜水餃、南瓜水餃，若喜歡吃辣的朋友，亦有辣味水餃的菜單選擇，也可以買素食冷凍水餃回家自己料理，除了主打的素食手工水餃之外，亦有其他的素食料理可以品嚐，這篇文章就帶大家一起來看看行天宮素食餐廳的來欣素食手工水餃吧！
我來的這天是下午的時段，當時心想在冷門的非用餐時段，不知在行天宮附近有沒有店家可以吃飯，索性按圖索驥經過這家巷弄中的來欣素食，詢問店員後得知店家沒有午休時間，因此可以很幸運的在下午時段來店裡用餐，而不致餓肚子了。
有趣的是一進到店家的用餐區域，便看到有幾位大姐此起彼落的在包起手中的水餃，我忍不住好奇地去看看她們手中的金元寶，這才發現原來店家的水餃有好多顏色！
牆上的菜單有分為水餃類、湯麵類、乾麵類、飯類、湯類及其他類，水餃部分則還有分冷凍水餃、不同口味的現煮水餃(高麗菜水餃、蘿蔔絲水餃、青江菜水餃、大白菜水餃、胡瓜水餃、南瓜水餃)及不同湯頭的湯餃料理。
店家另有這樣的紙本菜單，內用外帶都可以唷！
沒多久我點的素食料理就上桌了！
我點了一道綜合素食水餃及一碗紅燒湯麵
紅燒湯麵一碗$90元，麵是手擀麵的口感，算是有嚼勁，有黃玉米、小白菜、杏鮑菇等配料，另有白蘿蔔及紅蘿蔔塊，因熬煮的軟爛，所以有種入口即化感
因為來欣素食的水餃選擇很多，讓我實在遲遲下不定主意，所以我在店員的推薦下點了一盤綜合水餃，如此一來可以一次吃到不同口味的素食水餃，而一顆水餃是$7元，一盤有10顆，所以是$70元，只是因為我點了一碗主食湯麵，實在擔心自己吃不完，因此店家的大姐願意讓我點這樣各口味各一顆的水餃，一份是$42元，這裡也特別跟各位補充說明一下！
一上桌的六色水餃，看起來就像彩色水餃，也讓我想到我先前去內湖吃到一家素食餐廳的彩色麵疙瘩，這裡也提供延伸閱讀資訊給大家。
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看起來油油亮亮的好繽紛啊！
總覺得先前吃到素食水餃的經驗頂多就是白色水餃皮的水餃，再來就是蕎麥水餃，接著就是我先前有跟大家分享介紹過的八方雲集新蔬食水餃，一次出到這麼多顏色的素食水餃還真的是我第一次看到呢！
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而不同顏色的素食水餃分別是用不同的天然食材去調色的，同時也代表不同口味，我也列在以下給大家做參考。
白色：高麗菜水餃，水餃皮：麵粉
橘色：蘿蔔絲水餃，水餃皮：麵粉、紅蘿蔔汁
綠色：青江菜水餃，水餃皮：麵粉、青江菜汁
紅色：大白菜水餃，水餃皮：麵粉、紅麴
茶色：胡瓜水餃，水餃皮：麵粉、蕎麥
黃色：南瓜水餃，水餃皮：麵粉、薑黃
品嚐過後覺得他們家的素食手工水餃口味是清爽的，但每種口味的差異落差不大，因為可能都加了高麗菜、冬粉、紅蘿蔔，僅在調味上有些許的變化，雖說口味差異不是很明顯，但覺得確實是吸睛又稀少的素食彩色水餃，因此讓我當天用餐的心情很好！
所以如果大家有興趣也可以來品嚐看看，如果要外帶回家也沒問題，我也將店家資訊附在以下給大家，祝大家用餐愉快：）
地址：台北市中山區農安街176號
營業時間：11:00~21:00
電話：02-25150331
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