這篇文章要跟大家分享丁小羽之前有介紹過的新莊素食宵夜美食！Ma Na Ru麻辣蔬食滷味，位於新莊運動公園(新莊棒球場)旁，是個很不錯的素食下午茶、素食晚餐、素食宵夜選擇！近期這家麻辣滷的蔬食滷味店家重新裝潢改裝完成，至今開幕有了嶄新的面貌及舒適的環境，更是新增了室內的用餐座位區，保有新鮮食材的選擇，現煮食材健康又美味，是一家乾淨衛生的素食滷味～這次就帶大家來吃吃新莊素食！
店家重新裝潢後，有了新的招牌叫作「麻辣滷」，相對先前不起眼的小招牌，這樣確實明顯許多！
保有原先的戶外座位區，想到先前來都是坐在騎樓這裡用餐，呼嘯而過的人車聲及空氣汙染，真的有些扣分啊！
而新開幕後的店家新增室內空間，寬敞許多！
我到訪的晚餐時段，人潮時實在是很不錯啊～現場已經座無虛席！
室內位置設計為兩人可併桌的小方桌，大約可以坐近20人左右
最裡面的座位區牆面上有許多擺設，不禁讓人有點好奇是要販售的嗎？
一旁有自助餐具區，另有免費的水可以取用！
室內的座位設有一面吸睛的花牆
上面還有作品的名字
接著來看看店家菜單吧！
有分為豆製類、根莖類、小品類、蕈菇類、丸丸類、葉菜類、麵飯類，另有日曬手工麵及享喝的冷飲可以選擇～
含蛋奶的部分，則是有在餐點前方用圖案做為註記，全素者也可以方便參考！
店家採用透明玻璃櫃的陳列，食材看起來乾淨又衛生！
食材的價位標示也算是清楚
另一櫃的為新鮮葉菜區，也是我喜歡點的區域！
採用透明杯裝的陳列，食材一目了然！
「落葵」的蔬菜好特別～一份是$35元！
另有不同主食可以加點喔！像是有蒸煮麵、王子麵、關廟麵、冬粉及粿仔條可以選擇～
這些是我點的～想要吃的菜色像這樣夾取進籃子裡即可！
這是結帳櫃台，選好後就可以準備結帳啦～
沒多久馬上需要排隊啦！
櫃檯和廚房吧台是一起的～
結帳完會有這樣的交易明細，底下也有掃描QRcode的滿百集點活動！
我這次點餐的時候好在有這樣的明細，因為事後發現有東西沒點，但結帳有多算錢，這樣就可以跟店家反映以避免爭議～
餐點為現場料理～沒多久我的晚餐來囉！
這是我點的～他們家的素食滷味不會太乾，有放一些湯！
湯頭的部份可以選擇辣度！我選的是小辣～但實在還是讓我辣得流眼淚啊XD
如果有不吃辣的朋友，店家也有提供不辣的藥膳湯喔！
以上就是MaNaRu麻辣蔬食滷味新開幕的再訪分享，重新改裝後覺得用餐上更舒服，會讓人更願意再訪，下次若想要吃素食滷味或是素食麻辣燙，也可以來新莊吃美食囉！
地址：新北市新莊區復興路一段29號
電話：0908229068
營業時間：11:30~23:30
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