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新莊火鍋店真的很多，這篇丁小羽要帶大家來吃的是位於新莊體育場附近的這家胡叻南洋精緻火鍋，其販售的是異國火鍋，主打南洋風味的湯頭，選擇上共有九種湯底，讓你在台灣也能品嘗到在地的南洋火鍋！若跟小羽一樣是素食者，店家也有素食火鍋的選項可以選擇，素食湯頭則有三種可以挑選，而店家的裝潢是典雅宮廷風，用餐環境寬敞舒適，一起來吃新莊美食吧！

店家的外觀蠻起眼的，附近有許多火鍋及餐廳，可說是美食的一級戰區一點也不為過啊！

門口還有扭蛋機喔～

門口就有菜單可以看，喜歡再進去店家點菜！

胡叻南洋精緻火鍋主要販售的是鍋物，先選湯頭再選主餐及附餐～

看到菜單上有素食火鍋的選擇，於是就跟友人決定來吃這家了！

店家櫃台

座位區很大！

還另有這種小包廂式的空間，很有隱私性！

店家滿滿的這種檯燈及木雕佈置，很有宮廷感！

自助式醬料區

甜湯區，我來的這次是提供綠豆薏仁喔！

飲品部分～冷飲是紅茶及蜂蜜水，熱飲則是西雅圖咖啡、經典奶茶、香濃可可及熱開水

冰淇淋部分是明治冰淇淋，共有提供四種口味～

我這次點的是素食火鍋，一鍋為$280元，湯頭是另外加價$80元的香蘭牛奶湯底，內含香茅、起司及奶油，為蛋奶素的湯底喔～

素食者可以另外索取素食沙茶醬，但我個人覺得湯頭口味夠重，其實不太需要醬料！

菜盤部分，食材上算是蠻新鮮的！且沒有素食火鍋料，這點覺得很不錯～

素食火鍋的另外一道菜盤，主要是各種菇類的拼盤！

附餐我選擇的是烏龍麵，另可選擇白飯、冬粉、王子麵或雞蛋

接著準備下鍋煮食啦！

發現香蘭牛奶的湯底真的很不錯，濃郁又好喝！跟一般火鍋店吃到的牛奶鍋很不一樣～

印象中吃了幾次牛奶鍋，除了口味較為清淡之外就是添加了很多水！但覺得這家的湯頭很喜歡～友人點的是肉骨茶口味的葷食鍋物，據友人所述湯頭也很不錯～這部分也提供給大家參考喔！

以上就是新莊火鍋店的分享，如果你也跟我一樣喜歡吃火鍋，下次也可以來試試這家南洋風味的胡叻精緻火鍋喔！

胡叻南洋精緻火鍋

地址：新北市新莊區復興路一段3號1樓

電話：02-22765333

營業時間：平日12:00~14:00，17:00~22:00；假日12:00~22:00

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