這天好不容易計畫了南橫公路之旅,這回行程計畫是從南橫的最西邊出發,過程行經了一家美食停靠站,也是許多人會安排順遊的南橫美食地圖,「高山愛玉冰」是位在台20線南橫公路旁的一家小店,早上六點就營業,有販售中西式早餐、麵食、雜貨,更有販售消暑好吃的愛玉冰,是來到高雄桃源區復興里不能錯過的甜品,愛玉更是在地特產的美食甜點,廢話不多說,這篇文章丁小羽就帶大家來看看高雄桃源美食吧!
一提到「愛玉」,你會想到哪裡?
大多數人可能會回答阿里山,但其實除了先前小羽有跟大家分享過的高雄六龜愛玉之外,在高雄桃源區更是盛產愛玉的地方,桃源區位於南橫高海拔地區,產收的愛玉富含豐富的果膠和果膠酯酶,和低海拔產收的口感及品質不同,而每年的9~11月是在地的愛玉產期,若有機會在產期前來,更能看到家家戶戶屋外曬愛玉的盛況。
延伸閱讀:到高雄六龜的愛玉林吃手工愛玉
到訪時間:2022.05.23
這回我來的時間是在夏天,夏天的台灣真的很炎熱,這時便想要吃碗消暑的冰品。
這天原先計劃要探訪南橫公路的行程,凌晨就從台北出發南下,一大早的南臺灣幾乎沒有店家營業,沿途看到地標上有一家早上六點就營業的「高山愛玉冰」,於是決定稍作停留歇息,稍微紓解舟車勞頓的辛勞。
高山愛玉冰就位在南橫公路上,不需要特地尋找便能看到,而早晨的復興里很安靜,一早六點鐘里長用著道地的原住民語廣播,很有在地風情,而一旁還有「復興里」的公車站牌喔!
高山愛玉冰不只賣愛玉冰,還有提供中西式早餐,一旁還有雜貨店可以採買,從早上六點營業至晚上八點,每週六公休,是旅人們的最佳停靠站。
由於當日一早已用過早餐,所以我就沒有特地詢問是否有素食早餐的選擇,如果有吃素的朋友,可以考慮蒸籠類的饅頭喔!
我來的這天,有不少準備做工的工人一早來用早餐
牆上貼著愛玉的資訊「高雄市桃源區愛玉產銷班第5班」
「愛玉」是台灣特有的特產,在台灣絕無僅有,別的國家可看不到喔!
而不同的地方愛玉的品種和口感也不盡相同,這次來到了高雄桃源,當然要吃一碗愛玉再走,高山愛玉冰共有三種口味的愛玉,一碗都是$50元,分別有檸檬愛玉、百香愛玉、梅釀愛玉。
下圖是友人點的「檸檬愛玉」,檸檬的味道很清爽,調味酸甜得宜,雖然一大早就吃愛玉,但也覺得沒有什麼不適合,反而很接地氣呢!
下圖是老闆娘跟我推薦的「梅釀愛玉」,也是最多人會點的口味,梅釀愛玉加了兩顆脆梅,第一次吃到有加梅子的愛玉,搭配起來的口感很好,酸酸甜甜的讓我忍不住一口接一口品嚐。
店家主打使用有機愛玉果及優質水質製作出的愛玉,手工手洗的高山愛玉吃起來的口感跟平地愛玉差很多,有高纖低熱量的優點,吃起來很Q彈,更有豐富的膳食纖維,小小一碗吃起來很有飽足感,炎炎夏日沒胃口時,很適合吃上一碗!
如果大家想要知道更多台灣特有種愛玉的由來,其實其中還有愛玉小蜂的愛情故事,也可以看一下小羽先前介紹過的高雄六龜愛玉,那裡有專人的導覽,可以更認識愛玉。
延伸閱讀:到高雄六龜的愛玉林吃手工愛玉
愛玉有分公果及母果
愛玉果的樣子
最後文末也附上這家高雄桃源區的「高山愛玉冰」資訊給大家,若有機會來到南橫公路,也可以稍做停留吃碗愛玉冰再上路喔!
高山愛玉冰
地址:高雄市桃源區南橫公路四段86號
營業時間:06:00~20:00(週六休息)
電話:07-6866019
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