這篇文章要跟大家分享一個很特別的三重傳統美食！關於這樣古早味的東西，真的讓人十分回味！而這家三重美食是一位三重麵茶阿伯所經營的行動餐車，販售的是懷舊的古早味麵茶、古早味太白粉，酥餅、杏仁茶及雞絲麵等小吃，是在地人的特色三重消夜推薦！
想吃三重麵茶？這裡賣的就是高齡80多歲的爺爺自己手炒的！除了可以在三重消夜時段品嘗到這樣傳統滋味外，還有我最愛的太白粉，沒想到太白粉加了現燒熱開水攪拌不久後，便能夠凝成透明果凍狀的樣貌，接著淋上糖水一起吃，絕對是最暖心的人間美味！這篇就讓丁小羽帶你們一起來三重品嘗一下不一樣的餐車美食吧！
這家三重古早味麵茶並沒有確切地址，僅是一台像這樣的行動三輪餐車，在人來人往的三重街頭，真的顯得十分起眼！
畢竟現代人的生活越來越便利，叫外送也是便事！真的不太需要特地出門就可以吃到許多新穎又特色的美食，只是關於這樣的現代生活背後，有的時候便因此少了許多人與人之間的接觸和交流，開始懷念過去所謂的「人情味」！
而這台三重麵茶行動餐車也並非是我第一次看到，每次經過時都還是會忍不住停下來跟三重麵茶阿伯光顧＞＜
餐車的選擇並不少，有麵茶、太白粉、酥餅、酸梅汁、杏仁茶、薑母茶、金棗茶、桂圓茶、金桔檸檬、楊桃汁及雞絲麵加蛋，價位是銅板美食的親民價格，大致是$35~60元之間。
因為品項不少，也因此可以看到桌上有著滿滿的罐裝及瓶裝物，真的蠻期待爺爺會如何只用燒開水及桌上的配料變出什麼東西！
接下來就要來看爺爺變魔術囉！
過程皆是用這樣的現燒熱開水來完成傳統美食，這也是我第一次看到這麼大的水壺，不覺有點好奇了起來！
最多人點的就是傳統古早味麵茶和古早外太白粉，材料就是這樣的，簡單又單純！
滿滿的麵茶！
再來這是可單吃或搭配吃的凸餅，另外一桶塑膠桶則是杏仁粉
今年82歲年邁的爺爺，使勁的提著大水壺，還不時用著微弱吃力的聲音提醒著我小心不要被燙到！
太白粉淋上燒開水後，沒多久便凝固成這樣為透明的果凍狀
接著爺爺用木勺把凝固的太白粉做切塊
過程大致是下列這樣的，其實步驟並不多，但看伯伯這樣其實也蠻療癒的！
伯伯最後問我需不需要加薑粉，秋冬想要暖暖身子的朋友也可以加一下喔！
記得幾年前看到爺爺的時候，當時還能多跟我講幾句話，這次來明顯有感覺到伯伯的聽力和反應都較先前吃力許多，看起來真的有些心疼！
不禁讓我覺得這樣幾乎已經要消失在現代都市社會的傳統美食，用這樣真實的古早味呈現，真的少之又少！
馬上獲得了一碗現點現做的古早味美食！
看我滿足的表情，就知道我有多開心了吧？
古早味太白粉這樣一碗$40元喔！
話說Q彈的太白粉一直是我好喜歡的傳統點心，樸實無華的簡單點心，也深深擄獲我的心！
沒多久爺爺又開始忙碌地起來，這次他變的是雞絲麵加蛋！
沒想到除了各式甜食，還有這樣燒呼呼的熱食可以買耶！
雞絲麵加蛋的價位也很親民，一碗只要$40元喔！消夜吃上一碗真的很有飽足感～
而且我實在是很享受看著爺爺準備的過程，除了雞絲麵外，還有芹菜末和調味料！另外還打上了一個蛋，實在是簡易的滿分料理！
這裡也附註一下，雞絲麵的成分不是素食喔！
接著爺爺還做了古早味麵茶，一碗價位也是＄40元！
這樣的傳統古早味是不是也勾起你的兒時回憶了呢？
最後的尾聲忍不住主動邀請爺爺跟我合照一張，雖說這次我們真的沒有聊上太多，但很感謝他退休後還是願意依舊這樣經營20餘年，實在很難得！
最後我有問過爺爺的擺攤時間，週一和週五在二重國小外，週六則在大同南路上，這裡也請大家參考一下，營業時間也有可能會調整！
但爺爺說如果要買可以打行動電話給他啦！這裡也提供給大家～
地址：新北市三重區大同南路1-3號（週一和週五在二重國小外，週六則在大同南路上）
電話：0932345334
營業時間：19:00~23:45
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