這篇文章是台北101素食篇，來到台北信義當然要吃素食美食囉！這次要分享的是小羽先前有分享的蔬河VEGE GREEK！先前帶大家去的是誠品南西店，這次則是要來台北101店，品嘗一下好吃又健康的素食滷味！蔬河的特色就是有新鮮及多樣化的蔬食種類，讓消費者用店家專屬購物袋自取食材、配料及主食，另有一道吸睛的綠色新鮮蔬菜牆，想吃什麼都可以自己決定！選好食材後，店家可以直接現煮，美味的蔬食滷味就立即上桌！這次就帶大家來品嘗一下百貨公司中的信義蔬食滷味吧！
蔬河VEGE GREEK台北101店，就位於台北101大樓的地下一樓美食街，店家外觀是這樣的喔！
招牌很素雅只寫著英文「VEGE GREEK」，需要上前靠近才知道店家原來是經營現煮蔬食滷味！
店家採自助式的點餐方式，冷藏櫃有許多包裝好的食材～
左邊有藍色的帆布購物提袋，把想要的食材直接放進袋子裡即可袋去結帳喔！
為當日食材新鮮供應，日期也有做註記，讓消費者買得安心！
包裝部分都是一小袋一小袋的包裝，採用的是生物可分解的透明袋
如果真的很難選擇，蔬河也有配好的餐盒，可單點也可以選擇多一麵一菜的組合！
蔬河有趣的就是還有這道綠油油的蔬菜牆！
只是以前擺放的蔬菜比較多，這幾次來的狀況比較少，看起來就顯得沒這麼壯觀～
但雖說無法拍出很多的蔬菜，但青菜的本身確實是很新鮮，想要吃新鮮蔬菜的朋友則可以參考自取喔！
主食的部份則有這些選擇，選定後把這樣的小鐵片放進購物袋即可喔！
我最後點了刀削麵$35元，素肉條$20元，糯米椒$35元，蚵白菜$35元，總價是$125元
店員會問是否需要加海苔絲及詢問湯是否足夠，這部分也都可以跟店員做溝通喔！
一旁的自助醬料區種類有很多，我自己是選了麻油薑泥和香椿、白芝麻！
香噴噴的素食滷味真的是讓人食指大動！他們家的屬「濕式滷味」，湯頭部分也是可以喝的喔！
我最喜歡蔬河的湯頭，有種中藥的香氣，喝起來清甜不膩口，味道很不錯！
食材的部分因為很新鮮，吃起來很加分！
現在蔬河的分店越來越多了，也有線上訂餐的服務，有興趣的朋友也可以關注一下喔！
最後也附上店家資訊給大家，下次如果有來到台北101，想要找一家舒服又好吃的信義區素食餐廳，也可以參考一下小羽的文章分享！
地址：台北市信義區信義路五段7號B1F
電話：02-81018171
營業時間：週日~週四11:00~21:15，周五~六11:00~21:45
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