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好久沒有到屏東工作的經驗了，這次在旅途上發現了這家在屏東市的六十年老店「大埔素食菜粽」，大埔菜粽是一家屏東素食餐廳，販售銅板價$25元的素食菜粽，有著入口即化的軟爛花生口感，加上滿滿的花生粉及香菜，吃起來真的很滿足，吃完了菜粽還有提供免費的味噌湯，真的是很佛心啊！

除了招牌菜粽之外，還有另外提供不同口味的素粽，分別是蓮子五穀粽、蕎麥紫米粽、紅藜糙米粽，不含糯米實在是營養又養生，若不住在屏東的朋友也不用擔心，這樣的美味也有提供外縣市的宅配服務喔！如果你也想要來品嘗一下傳統古早味的屏東素食肉粽，也可以一起來看看素食部落客丁小羽的屏東素食推薦喔！

大埔素食菜粽就位在屏東市的信義路與博愛路路口的巷子裡

店家的吧台點餐區

共有四種口味，分別是菜粽、蓮子五穀粽、蕎麥紫米粽及紅藜糙米粽，皆免費附贈味噌湯喔！

一大早的屏東日常，在地人大多是直接外帶就走了，似乎很習慣把這樣的菜粽當作是早點

熱呼呼的菜粽是用蒸籠蒸熟的，粽葉是使用南部粽常用的麻竹葉，優點是若水煮會比較耐煮

如果是住外縣市的朋友，店家也有提供宅配服務

20粒以下粽子運費$160元，21~60粒粽子運費$220元，61~80運費$290元

在店家裡有這樣的味噌湯自取區，這部分是免費可續碗喔！

至於這樣的搭配也是我第一次遇到，吃粽子還送熱湯，真的很佛心

一旁也有香菜末可以自己加

沒多久我的美食已上桌

味噌湯的風味簡單樸實，因為我喜歡香菜，所以加了很多XD

裡面還有豆腐丁，～一早喝個熱湯真的很暖胃啊！

菜粽一顆只要$25元，價錢真的很佛心！

撒上滿滿的花生粉，及放上香菜作點綴提味，這樣的傳統古早味吃法讓我想到了台灣著名小吃米血糕

每一口都有好多的花生，而且花生的口感十分軟爛，是入口即化的口感，實在讓人很喜歡

另外上面的醬油膏是屬不死鹹、偏甜的口感喔！

因為吃了一個覺得吃不夠，於是我又加點了一個紅藜糙米粽，一顆為$30元

比較特別的是使用糙米且不含糯米，適合想要吃粽子又怕對糯米產生胃脹氣的朋友喔！

紅藜糙米粽一樣淋上了醬油膏、滿滿的花生粉及香菜

咬了一口的口感跟菜粽很不一樣，有非常多的紅藜顆粒口感，內心想著..老闆這樣下重本真的很划算又健康啊～

早上吃了兩顆素粽和兩碗味噌湯，這樣只要$55元！

覺得這樣的平價屏東素食美食真的很不錯，喜歡傳統古早味美食的朋友也可以試試看～

據老闆所述，還有其他也叫作「大埔菜粽」的是兄弟開的分店，販售的是一樣的素食菜粽，有興趣的朋友也可以就近找一家來品嘗！

文末也附上店家資訊給大家，祝大家有個很棒的屏東美食之旅！

大埔素食菜粽

地址：屏東縣屏東市信義路6-1號(信義路與博愛路路口)

營業時間：07:00~21:00

電話：08-7333623

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