全球掀起一股未來肉蔬食熱潮，接連在知名連鎖店及超商都陸續上架許多蔬食產品，就連店家也不例外！這次丁小羽要分享的是在板橋巷弄本來就很有名的Gastby蓋子美式餐廳，在近期也推出了未來漢堡素食料理菜單，有花生什麼素未來漢堡以及經典莎莎未來漢堡，未來漢堡主打無肉成分，但一樣高蛋白質、無基改且含豐富植物纖維，讓你每一口都吃下滿滿的美味和健康！這篇就帶你一起來這家板橋美式餐廳吃吃看蓋子美式餐廳的新蔬食料理吧！
蓋子美式餐廳是位在建國街及公館街的交叉路口，門口是長這樣的！
接著帶大家看看餐廳店內的環境吧！因為店家是位於三角窗的位置，大多採透明玻璃窗的設計，整體的空間和視覺上很明亮舒服！
座位及牆面的設計上都擁有滿滿的美式風格！
這一面的座位空間我也很喜歡！感覺就是一個人來用餐也不尷尬，可以邊用餐邊看街景啊！
特別的是在餐廳裡還設置了一處洗手區，話說現在防疫時期真的需要重視常洗手啊！
一旁還有書架雜誌區及洗手間！另外店家是半自助式的餐廳，需要水或醬料也在這裡自取喔！
仿植栽造景網美牆出現了～一定要來拍一下的啊XD
點餐吧台很有美式風格！
裡面還有座位區喔！
竟然還有一個小小獨立的露天陽台用餐區！就像是一個小包廂的概念啊！
參觀完了就入座準備點餐吧！下圖這是店家的菜單～
如果有跟小羽一樣是蔬食者的朋友，可以在菜單上尋找有蔬菜圖案的料理！
除了新菜色外，現有的菜單上有四道可以選擇～若需去蒜或洋蔥可以再跟店員說喔！
再來比較特別的是這個未來漢堡的新菜單，我也是為了它慕名而來啊！現在多了兩個蔬食選項可以點餐，所以目前有六道蔬食料理喔～
花生什麼素和經典莎莎的未來漢堡，附餐可以選擇經典脆薯、起司醬薯泥、玉米脆片或是胡麻莎拉，價位部分則都是$280元
招牌必點的熔岩起司薯泥洋蔥花，價位是$160元，雖需現點現做大約15分鐘，但看到成品覺得超值得阿！
真的就像一朵花一樣，很難相信它是洋蔥耶！
除了把洋蔥炸得酥脆像花瓣一樣，在中間還加了綿密的薯泥，十分有飽足感！另外起司淋醬也給的超級大方阿～
新菜單的花生什麼素未來漢堡～價位$280元，看起來真的超級罪惡！至於漢堡的部分我是選擇香酥菠蘿，大家也可以選擇美式漢堡麵包喔～
沒多久漢堡上的花生醬已經開始融下來，看起來超級可口！
一旁還有脆薯及酸黃瓜
趕快來看看橫切面吧！未來漢堡肉的厚度大約兩公分左右～咬下去的感覺扎實，友人說吃起來就像真肉一樣XD
口感上多層次很豐富又不馬虎，本身菠蘿漢堡很香～酥酥甜甜的，加上花生醬一點都不違和～很好吃！
適合和朋友一起點餐分食
塔香菇菇三重奏，價錢是$185元，一旁還有脆薯及沙拉，CP值很高！
原以為就是一般乾扁的墨西哥餅～但沒想到口感意外的好吃耶！
因為它裡面的菇吃起來像是鮑魚菇，含水量比較高，所以口感很不錯！尤其加上滿滿的起司讓每一口都超香濃～
蒜香清炒野菇義大利麵，價錢是$230元
拌一拌後覺得面的份量比想像中的多耶！至於口感部分則是非常清爽～分享給不喜歡吃得太多調味料的朋友！
接下來是飲料的部分，這杯也是店員推薦的店家招牌，名字很可愛叫作舔嘴奶蓋冰紅茶，彷彿意思是喝了會忍不住舔嘴～而舔嘴價是$85元><
Gatsby可爾必思綜合野莓口味，價錢$135元，綜合莓果給的料很大方！口感部分酸雖酸甜甜的很不錯～
看我點了滿桌都是蔬食料理喔！蔬食者來美式餐廳也有滿滿的蔬食料理可以品嘗耶！
以上就是小羽到板橋美式餐廳用餐的分享～下次想要試試新蔬食料理也可以到板橋的這家Gatsby蓋子美式餐廳品嘗他們的未來漢堡新菜單喔！
地址：新北市板橋區建國街127號
電話：02-29650557
臉書：Gatsby蓋子美式餐廳
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