今天的文章分類實在好難呀~><
既是開箱又是我的生活日常~
更是我在書裡跟大家分享過的蔬食健康飲食觀念~
於是乎呢~
決定把這篇綜合分享給大家啦~
想要維持身材及身體健康的不二法門不外乎就是"運動"和"飲食"啦~~
之前跟大家分享蠻多運動的觀念~
這篇就要告訴大家飲食的重要性~~
除了吃好更要吃得健康無負擔!!
至於怎麼吃呢~
這次特別和"一心好菜"合作~
跟大家分享一下"有機飲食"的選擇之外~也要開箱給大家唷!!
來來來~~
期待已久的10斤蔬菜箱終於來囉~~(好東西真的需要等待啊!!!)
哇~~
常去市場買菜的我~
總算知道"10斤"的份量是多少!!!
原來有這麼多~~~~~
完全擋住我的身體了!!!
打開來一看~
超~
級~
豐~
富~
總共有14樣蔬菜!!
而且超貼心的~~
如果你是俗稱的~~"吃米不知道米價"~~
吃過各種蔬菜卻總是不知其名~
那告訴你一個好消息~~
它在每一種蔬菜的包裝上都貼上清楚的菜名!!
嘿嘿~
就開箱讓大家看看到底有那些蔬菜吧~~
老實說~
有些菜還是我真的吃過卻叫不出名字的呢(笑)
結頭菜
粉豆
蘿蔓
紅蘿蔔
金針菇(竟然也有菇類><)
福山萵苣
包心白
白花椰
紅鳳菜
地瓜葉
高麗菜
甜玉米
玉米筍
芥藍菜筍
哇~以上不曉得大家認得幾樣呢?!
接下來還有"一心一米"的有機糙米~
也是我的最愛!!
少不了讓人心安的認證~~
澱粉的攝取上~
我偏愛"優質澱粉"~(糙米就是了唷!)
所以知道一心一米不但有機栽種好菜也有好米~
立馬選了一包"有機糙米"回來品嘗!!
可別看它這樣~營養價值可是比精緻澱粉(白米)來得高唷!!
嘿嘿接下來運用這些有機食材~
準備要進入晚餐版之小羽的不專業蔬食廚房系列~
也分享一下平常小羽到底都吃些甚麼料理呢?
以下的居家生活請忽略我滿滿的素顏大嬸樣~(絕對是賢慧無誤)
還有手不巧的家常菜手藝
Day1
這天天氣太熱吃不下澱粉~
所以晚餐沒有另外煮米食~~
第一天選用了蘿蔓當作前菜的沙拉~
另外加上一些冰箱現有的蔬果(小番茄,鳳梨,小黃瓜,洋蔥)~
以及淋上無糖的優格~
成為以下的前菜^^
切一切放上去就超可口好吃~是不是很簡單呀~~
接下來是這道是營養價值極高的地瓜葉~
其實一般簡單清燙就很好吃~
為了怕太無趣~我特地炒上了碎鹹蛋當作佐料~
變得很有味道又下飯~(但我今天明明沒有煮飯阿哈哈阿)
喔對了~
最後還有淋上健康的初榨橄欖油~
(可別忘了每天攝取好油好的脂肪也超重要!!)
接下來是素蠔油芥藍菜筍~
整桌綠綠的菜可是會嚇跑挑食的小孩的~~
除此之外喜歡配色的我為了賞心悅目~
特地加上顧眼睛的枸杞~~
多了紅色的配色又多了營養~
大加分!
接下來是金針菇煎蛋!
菇類的膳食纖維和雞蛋的蛋白質的攝取可不能少呀!!
煎蛋或炒蛋依個人喜歡都好吃!
最後淋上無油沙拉和黑芝麻~
遠看還真以為是日式大阪燒呢><
最後是日本人養生之道的健康味噌湯~
除了煎蛋預留的金針菇外,
另外添加了滿滿的蔥段,香菇,和味噌~~
夏天喝這個~清爽滿分~
回顧一下第一天的無肉蔬食瘦身料理
Day2
連續兩天下廚~
拍謝阿大家~小羽索性直接戴眼鏡當起黃臉婆了><
第一道是涼拌白花椰~另外撒上了不同的香料佐味~
至於底下的是番紅花香料唷~
當作今晚的開胃前菜!
再來是高麗菜炒鹹蛋~
鹹蛋依個人喜好而放喔~小羽這裡是放一顆^^
除此之外還加了蔥花~
接下來是滷結頭菜~
另外添加了八角,薑片,香菇還有素麵腸~
正餐有一道香味撲鼻的滷味~
飯真的可以多吃一碗無誤啊!!!
今晚的湯是清甜爽口的甜玉米冬瓜湯!
還有前天用剩的金針菇~
最後加上滿滿我最愛的香菜~~讚啦~~
最後是一心一米的有機糙米~
有口感又營養~
回顧一下第二天的無肉蔬食瘦身料理
Day3
第一道前菜是洋式炒蔬~
除了玉米筍,紅蘿蔔之外~
我還增加了小黃瓜和增加甜味的南瓜,以及麵腸切丁下去拌炒~
最後撒上畫龍點睛的異國風情香料~迷迭香和些許白胡椒~
就大功告成啦~(流口水)
再來是簡單的薑炒紅鳳菜~
這道菜也是從小我媽就一直說對女生很好~補血要多吃的一道!
真是兒時家鄉味無限啊!
有點意外炒完跟印象中很紅的很紅的紅鳳菜不太一樣~~
回顧一下正在炒的照片~
才發現葉菜真的是紅的果然沒認錯嘛><
接下來是紅蘿蔔炒蛋!!
懼怕紅蘿蔔味道的小孩~這道絕對敢吃!!!
完全把紅蘿蔔原本的"生味"給遮蓋住~
還會不知不覺讓原本不敢吃紅蘿蔔的我~硬是吃掉了整整兩條!!
接下來是我超喜歡的白菜滷!!!(超~~~下飯)
包心白本身很鮮甜!完全可以不用加調味料!!
另外小羽的食譜還多加了白蘿蔔片,紅蘿蔔絲,香菇絲,豆皮~
實在好好食啊!!
每次煮這道~我都把它當湯續碗來喝!!!(超愛)
最後今天是配上了一心一米的有機糙米加上家裡現有的五穀米~
混搭變得超營養的啦!!!
回顧一下第三天的無肉蔬食瘦身料理
番外加碼篇~~
吃膩想變化又懶得煮好多道菜的懶人料理篇~
把糙米加上所有你想吃的蔬菜加下去煮成蔬菜糙米粥就好啦!!
滿滿的營養都在裏頭!
我也附上我的食譜給大家~
有加了高麗菜絲,豆子(對不起我真的不知道它叫什麼豆),南瓜,筍子,馬鈴薯,青蔥,香菜~~
一餐簡單搞定!!
嘿嘿~
沒想到可以變出這麼多菜色吧!!
而且其實煮到這天發現~~
蔬菜箱的菜還沒用完!!(驚人!!)
全家人一起吃好多天~~超彭湃Der~~
接下來要跟大家分享這麼豐盛食材的背後故事~
你們知道嗎?
民以食為天的我們~
更是不得不重視及追溯食材的源頭,
尤其"食安"的問題,衍生不少疾病~絕對不能輕忽呀!!
這蔬菜箱雖然沒有精美的賣相,
甚至看得到菜蟲啃咬過的痕跡(這也代表沒有農藥><)
但卻有滿滿辛勞和汗水在背後~~
除了食材有機,土地更是真正有機!!
所謂的"土地有機",就是指崇尚天然!
尊重大自然永續且共生的耕種運作法則,
為了維護這片土地,
所以費時費工的栽種時間比別人都多上兩倍以上,(感動~~~)
所以"好食"必須等待!
天哪~
聽到這裡~
真的覺得得來不易....
誰知盤中飧呀~~
拜託請支持這種有良心的小農!!
滿滿的愛心食材~謝謝苗栗這群堅持好菜好米的農夫!
如果有興趣認購的朋友~也附上網址給大家喔~
另外最後還是要宣導大家~
"蔬食主義"真的很健康~
無肉的生活真的沒有想像中無趣~
除了最重要可以愛護地球,落實環保之外~
省錢和健康的生活真心不錯呀!!
還有就是..如果你想向小羽的好身材看齊~
那麼就效法跟我這麼吃吧!!
除了"運動"之外~
關於"吃"~~我更講究!!
每天的蔬食瘦身大餐不求人~~
當然也倡導大家可以運用蔬食發揮更多的創意食譜菜單~
也歡迎可以多運用回文留言方式跟我分享囉~~
請一起響應攜手愛護土生土長的這片土地
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